La chasse, cette inconnue du public !
A mon sens, en ce qui concerne la chasse, il est bon d’aller au-devant des questions plutôt que...
En savoir plusAuteur/autrice : Marc Berney
Bécasse, lactaires et absinthe
Rafael Rodriguez, Auberge de l’Abbaye de Montheron Préparation – Viande : plumer les...
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Côtelette de sanglier à la sauce aux figues
Recette proposée par l’Union professionnelle suisse de la viande UPSV Préparation Préchauffer le...
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Gnocconi au ragù de canard et aux blettes comme à Venise
Esther Ghezzo et Morgan Malka, de renardsgourmet.com Faire chauffer un filet d’huile dans une...
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Bécassine sur toast au foie gras poêlé et sa sauce au vin
A. P. Caestecker, Domaine du Château de la Vigne, Bondues Sauce marchand de vin Faire suer les...
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