Catégorie : Recettes

Rémy Gravelaine, Casino de Morges Ingrédients pour 4 personnes 2,5 kg de gigot de chamois ou de...

Jennifer & Fabien Pairon Auberge Communale du Mont-sur-Lausanne Ingrédients pour 12 personnes...

Alain Baechler Ingrédients pour 1 personnes Pour la pâte 320 g de farine blanche 180 g de farine...

Jean-Michel Colin  Ingrédients pour 4 personnes Les savarins 100 g de truite du lac 1 œuf 100 cl...

Olivier Hiernard, Auberge de la Croix d’Or, Yens sur Morges Ingrédients pour 4 personnes Velouté...

Stéphane Décoterd, Maison Décoterd, Glion   ​ ​ Ingrédients pour 4 personnes La pâte à...

Julien Ostertag, restaurant Là-Haut, Chardonne   ​ ​ Ingrédients pour 4 personnes 4 œufs...

Stéphane Décotterd, Maison Décotterd, Glion (VD)   ​ ​ Ingrédients pour 4 personnes Sabayon...

Stefan Meier, Gasthaus Rathauskeller AG, Zug ​ ​ Ingrédients pour 4 personnes 800 g  de viande de...

Loris Lathion, restaurant Le Mont-Rouge, Nendaz ​ ​ Ingrédients pour 4 personnes 1marmotte1...

Lorenzo Raimondi, Transgourmet Suisse SA ​ ​ Ingrédients pour 10 personnes Farce 400g émincé de...

Rafael Rodriguez, recette proposée par la Semaine du goût ​ ​ Ingrédients pour 4 personnes Glace...