
LA SELLE DE CHEVREUIL, PETITS FRUITS ET LÉGUMES D’AUTOMNE, SPÄTZLI DE L’AUBERGE
Famille Gauer, Auberge du Raisin, Cully Ingrédients pour 4 personnes Selle 1selle d’env. 1,2 kg ...
Famille Gauer, Auberge du Raisin, Cully Ingrédients pour 4 personnes Selle 1selle d’env. 1,2 kg ...
Patrick Udrisard, La Petite Maison des Grands Légumes Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de...
Damien Germanier, Sion Ingrédients pour 4 personnes Pâte 100 g de farine 3 jaunes d’œufs...
Guillaume Joyeux, Resto by Hostellerie du Château à Rolle Ingrédients pour 4 personnes Sauce...
Recette proposée par Viande Suisse Ingrédients pour 4 personnes 400 g de rôti de veau 20 g de...
Recette proposée par l’Aide suisse à la montagne Ingrédients pour 4 personnes 4 grands ombles...
Roberto Biaggi, Café restaurant du Lac, Le Pont Ingrédients pour 8 personnes 1,5 kg d’entrecôte...
Christophe Rod, Auberge de Lavaux, La Conversion-sur-Lutry Ingrédients pour 4 personnes 500 g de...
Alain Hauer, restaurant de la Croix-Blanche, Rebeuvelier Ingrédients pour 4 personnes Saumon à...
Un plat proposé par l’Aide suisse aux montagnards Ingrédients pour 4 personnes Les spätzli 500 g...
Patrice Grappe, Palace de Montreux Ingrédients pour 4 personnes La bécasse 1 pièce en plume de 350...
Bruno Delamare, l’Usine, Corminbœuf Préparation Mélangez le sel et le poivre et la fève de tonka,...