Marc Berney | Chasse et nature

LA MARMOTTE, MÉDECINE DES ALPES

Posté par Marc Berney | 4 mai 2021 | Faune et gibier

Près de sept mille marmottes sont prélevées chaque année dans le pays, soit à peu près autant que...

Posté par Marc Berney | 4 mai 2021 | mycologie

L’arrivée du printemps rime avec celle des champignons. Mycologues, mycophages et mycophiles...

Posté par Marc Berney | 12 avril 2021 | Faune et gibier

L’envie d’une nouvelle exploration asiatique me titillait à nouveau. Il faut dire que la chasse au...

Posté par Marc Berney | 6 avril 2021 | Recettes

Grégoire Antonin, Restaurant Nouvo Bourg à Saillon Ingrédients pour 4 personnes 200 g de filet...

Posté par Marc Berney | 5 mars 2021 | Recettes

Sabrina et Yves Chappuis, Restaurant Les Trois Suisses, Vucherens Ingrédients pour 2 kg de terrine...