Marc Berney | Chasse et nature

Thon de Méditerranée mariné au melon et basilic pourpre

Publié par Marc Berney | 3 juillet 2018 | Recettes

L. Rodriguez et P. Crepaud, Hôtel des Trois Couronnes, Vevey Préparation Tailler des tranches de...

Lorsque l’on règle une lunette de tir, le problème est de savoir à combien de millimètres ou de...

Publié par Marc Berney | 5 juin 2018 | Recettes

Steven Espinosa, L’Hôtel-de-Ville, Rue Préparation Hacher grossièrement la viande, le lard, les...

Depuis le début de l’année, l’emploi des silencieux par les chasseurs est désormais légal en...

Publié par Marc Berney | 8 mai 2018 | Recettes

Alain Baechler, Restaurant des Trois Tours, Bourguillon Préparation de la pâte Mélanger tous les...