Marc Berney | Chasse et nature

TARTARE DE SELLE DE CHEVREUIL CŒUR DE CHOUX DE BRUXELLES BOLETS DE NOS FORÊTS

Posté par Marc Berney | 4 octobre 2022 | Recettes

Pierre-Pascal Clément, Le Pérolles, Fribourg Ingrédients pour 4 personnes 400 g selle de...

Posté par Marc Berney | 4 octobre 2022 | Faune et gibier

Le maintien de populations locales de chamois bien équilibrées constitue un défi considérable pour...

L’utilisation des grands chiens courants a longtemps été la règle et les scènes de chasse aux...

Posté par Marc Berney | 6 septembre 2022 | Faune et gibier

Le canton de Vaud impose aux chasseurs qui veulent traquer le petit coq de participer aux...

Posté par Marc Berney | 6 septembre 2022 | Recettes

Thomas Bissegger, Luma Delikatessen Ingrédients Pour la salaison, saumure500 g plat-de-côte...