Royale de champignons printaniers
Renards Gourmets, Esther Ghezzo et Morgan Malka A noter que le choix des champignons peut évoluer...
En savoir plusAuteur/autrice : Julia Dubuis
Les balles à noyau soudé au blindage
En 1881, le balisticien suisse Eduard Rubin songe à entourer la balle jusqu’alors intégralement en...
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Loup, ours et bernache en examen
Palmipède de la famille des Anatidae qui comprend notamment les oies, les cygnes et les canards,...
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Cuisses de grenouilles en tempura, morilles farcies, crémeux au vin d’Arbois
Stéphane Décotterd, Le Pont de Brent Préparation morilles Hacher les champignons de Paris, puis...
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La Maison du Chasseur poursuit son histoire
Mon objectif a toujours été d’être patron avant 30 ans.» Benjamin Carbon ne manque pas de...
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