Catégorie : Recettes

Lorenzo Raimondi, Transgourmet Suisse SA ​ ​ Ingrédients pour 10 personnes Farce 400g émincé de...

Rafael Rodriguez, recette proposée par la Semaine du goût ​ ​ Ingrédients pour 4 personnes Glace...

Stéphane Decotterd ​ ​ Ingrédients pour 4 personnes 500 gémincé de chevreuil « minute » coupé au...

Stéphane Decotterd ​ ​ Ingrédients 600 g filets de brochet (400 g de chair net) Panade2,5 dl eau80...

Paul Steiner, Hôtel de ville, Cudrefin ​ ​ Ingrédients  ​ 300g viande de chevreuil (sauvage...

Ralf Mestre (Arts & Gastronomie), le Central Grill, Dijon ​ ​ Ingrédients pour 2 personnes ​ 2...

Stéphane Jan, Grand Prix Joseph Favre (recette proposée par valais.ch) ​ Ingrédients pour 2...

Stéphane Décotterd, Maison Décotterd, Glion-sur-Montreux ​ Ingrédients pour 2 personnes ​ 300 g...

Romain Dercile , la Fleur de Sel, Cossonay ​ Ingrédients pour 4 personnes ​ 8 tranches de pain de...

Association suisse romande des pêcheurs professionnels  ​ Ingrédients pour 4 personnes ​...

Edgard Bovier​ ​ Ingrédients pour 4 personnes ​ 1 selle de chevreuil4 feuilles de chou frisé...

Philippe Bourrel, Prime & Co, Genève ​ Ingrédients pour 4 personnes ​ 2 faisans sauvages de...