Marc Berney | Chasse et nature

Terrine de chasse aux pistaches

Posté par Marc Berney | 5 juin 2018 | Recettes

Steven Espinosa, L’Hôtel-de-Ville, Rue Préparation Hacher grossièrement la viande, le lard, les...

Depuis le début de l’année, l’emploi des silencieux par les chasseurs est désormais légal en...

Posté par Marc Berney | 8 mai 2018 | Recettes

Alain Baechler, Restaurant des Trois Tours, Bourguillon Préparation de la pâte Mélanger tous les...

La mère des douilles modernes est sans doute la douille du fusil de guerre allemand modèle 1888....

Posté par Marc Berney | 3 avril 2018 | Recettes

Jean-Marie Pelletier, hôtel Cailler, Charmey Noisette de chevreuil, sauce griottes à l’amaretto,...