Soupe de céleri-pomme au gorgonzola

La cuisine de «La Forge» Pour 3-4 personnes – Préparation: 15 minutes – Cuisson: 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 1 gros céleri-pomme, épluché et coupé en dés - 150 gr de gorgonzola, plutôt doux, ...

Une assiette vaudoise

La cuisine de «La Forge» Pour 3-4 personnes – Préparation: 30 minutes – Cuisson: 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes - 1 beau chou brocoli - 2 pommes de rutabaga - 1 saucisson vaudois - 2 dl de bouill...

Crème veloutée de petits pois verts

LA CUISINE DE LA FORGE Amis chasseurs romands, tous vos boutons de chevreuils et de lièvres sont épuisés? Vos congélateurs sont presque pleins? Weidmann’s Dank! Cependant, il n’est pas encore...

Soupe «fouzitout»

LA CUISINE DE LA FORGE Vous et moi sommes très heureux, notre précieux mois d’octobre est enfin là. Comme moi, demain matin vous serez au poste avant l’aurore. Carabine et fusil à portée de la main...

Un panaché de lentilles vertes et roses

LA CUISINE DE LA FORGE Ami chasseur alpin vaudois, dans quelques jours vous allez pouvoir aller tenter de «saluer» le beau chamois observé lors de l’un de vos derniers tours de repérage au col des ...