CHASSE SUISSE

Septième Assemblée des délégués Les points importants de cette assemblée étaient les suivants: • La politique cynégétique définie par le président Hanspeter Egli et dont divers aspects ont été largement rep...

ASSISES DE CHASSE SUISSE

La parole aux invités En ouverture de l’Assemblée des délégués, le président Hanspeter Egli a excusé le conseiller d’Etat Mario Cavigelli et résumé le message adressé aux délégués de ChasseSuisse: «La chasse à...

Mort d’un lion: et si Cecil avait été un Africain?

Suite à la mise à mort d’un lion par un dentiste, riche, américain et – tare suprême! – chasseur, New York a fait fort: le portrait géant du félin Cecil fut projeté sur la façade de l’Empire State Building! «S...

Tout ce qui bouge…

Pour la pêche, il y a quatre possibilités d’amorces qui occupent soit les airs, notamment les insectes, soit la terre avec les vers, soit l’eau avec les larves d’insectes et les vifs et, par-dessus le marché, l...

Le retour au bercail

Un tremblement de terre d’une amplitude rarement atteinte avait secoué le monde de la nature! Le 4 novembre 1997, un chasseur abattait un gypaète barbu sur les hauts de Crans-Montana. La femelle Republic V succ...

Tartare de cerf Chutney au potiron

Markus Neff, Waldhotel Fletschhorn, Saas-Fee   Tartare de cerf  Désosser et parer la selle de faon de cerf, utiliser les os pour un fond. Ne pas couper trop  finement les filets. Pour la sauce, hacher tous le...