Drone vol a

L’omniprésence du numérique

Numérique! Ce mot simple mais riche dans ses­ récents prolongements technologiques est quasiment sur­­ toutes les lèvres depuis quelques années. De fait, l’ensemble des nouvelles technologies qu’engendre ce ter...
Chasie

La nature en otage

L'exploitation de la nature était un partenariat des gens de la terre et des paysans indigènes. De père en fils, les éléments essentiels pour une pérennité garantie se transmettaient sur la base des expériences...
eggel sanglier cuisine brig 049

Selle de sanglier, sauce à l’Humagne rouge

Reinmar Eggel, Staldbach, Viège   PRÉPARATION Griller les os, ajouter le mirepoix, faire revenir. Ajouter la purée de tomates et faire revenir jusqu’à obtention d’une coloration brunâtre. Ajouter le vin roug...
DSCN7249

Un patriarche très handicapé

Le 8 juillet dernier, Jean-Marcel Délitroz, garde-chasse en Valais, à l’occasion d’une tournée dans la région de la Pointe de Molinne au Grand-Saint-Bernard, a découvert un vieux bouquetin très amaigri qui prés...